Selbstversorgung: Trend oder Zukunft?
Immer mehr Menschen möchten nachhaltiger und ressourcenschonender leben. Das Thema Selbstversorgung wird beliebter, doch in Großstädten steht nur wenig Grünfläche für den Anbau von Lebensmitteln zur Verfügung. Mit neuen Ansätzen wie Hochhausgärten oder Fabrikfarmen versuchen Städte, den Platz effizient zu nutzen. Doch reicht das aus, damit sich eine Millionenstadt wie Hamburg komplett selbst ernähren kann?
