Schon in der Antike galt Wein als Genussmittel. Seitdem hat er sich ständig verfeinert. Auch das Rhein-Main-Gebiet ist bekannt für seinen Wein. Standorte wie die Hochschule Geisenheim versuchen den Wein immer weiter zu verbessern und an die Umwelt anzupassen. Früher waren es eingeschleppte Krankheiten, heute ist es der Klimawandel. Dr. Manfred Stoll von der Hochschule Geisenheim erklärt uns, wie wir auch dieses Problem meistern können.