Eingelegte Radieschen
Von Sara Tavakoli und Wiebke Knoche
„Dann gäbe es wahrscheinlich keinen Platz mehr für die Häuser der Menschen“
Alfons Balmann ist Agrarökonom, Direktor des Halleschen Leibniz-Instituts für Agrarentwicklung und Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats für Agrarpolitik und Ernährung. Er kennt sich aus. An einem Freitagnachmittag nimmt er sich Zeit für ein gemeinsames Gedankenspiel und wundert sich, ob eine Stadt wie Hamburg ihren Fleischbedarf vollkommen autark decken könnte. Ein Telefongespräch.
Getrocknete Tomaten
Von Sara Tavakoli und Wiebke Knoche
Grünkohl-Salat mit Kürbis und Apfel
Von Sara Tavakoli und Wiebke Knoche
Eingekochte Zwetschgen mit Zimt und Kardamom
Von Sara Tavakoli und Wiebke Knoche
Die geplante Obsoleszenz – Theorien und Wege (aus) der Wegwerfindustrie
1925 gründeten Glühbirnenhersteller das Phoebuskartell. Die Glühbirnen, die die Mitglieder des Kartells produzierten, sollten von nun an nur noch 1000 Stunden leuchten – statt ursprünglich 10.000 Stunden. Die Idee der geplanten Obsoleszenz war geboren. Mit seinem Verein „Murks? Nein danke!“ geht Stefan Schridde heute gegen den geplanten Verschleiß von Produkten vor.